
Τα χειροποίητα προϊόντα ξύλου ελιάς είναι μοναδικά, υψηλής ποιότητας αντικείμενα που αξίζει να τα προστατεύουμε. Αυτό το εξαιρετικά σκληρό και πυκνό ξύλο εάν συντηρηθεί σωστά παραμένει κατάλληλο για χρήση μια ολόκληρη ζωη. Ακολουθήστε τις οδηγίες συντήρησης και θα απολαμβάνετε την ιδιαίτερη εμφάνιση τους και την μεταξένια λεία επιφάνεια τους για δεκαετίες.
Καθαρισμός
Αν και το ξύλο ελιάς έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, πρέπει να πλένεται στο χέρι μετά από κάθε χρήση του. Μην το βάζετε στο πλυντήριο πιάτων. Η θερμότητα του πλυντηρίου θα δημιουργήσει ρωγμές, θα ξηράνει και τελικά θα καταστρέψει το ξύλο. Χρησιμοποιείστε χλιαρό νερό και ένα ήπιο καθαριστικό πιάτων για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα φαγητού. Απομακρύνετε το απορρυπαντικό και στεγνώστε το ξύλο με μια βαμβακερή πετσέτα. Εναλλακτικά μπορείτε να το κρεμάσετε ώστε να στεγνώσει μόνο του. Μην αφήνετε το σκεύος μέσα σε νερό ή εκτεθειμένο στη φωτιά για μεγάλο χρονικό διάστημα. για να αποφύγετε ρωγμές, φουσκώματα η ξεφλούδισμα.
Αποστείρωση
Εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσει το σκεύος για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να μειώσετε την μεταφορά βακτηρίων από το ξύλο στο γεύμα σας. Αφού το καθαρίσετε σύμφωνα με τις οδηγίες που αναφέραμε στην προηγούμενη παράγραφο, χρησιμοποιείστε ένα βαμβακερό πανί για να περάσετε την επιφάνεια με διάλυμα 3% υπεροξειδίου του υδρογόνου (Hydrogen Peroxide) αναμεμειγμένο με ίση ποσότητα νερού. Μετά από δέκα λεπτά ξεπλύνετε με χλιαρό νερό και αφήστε το σκεύος να στεγνώσει. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού με αλάτι η απόσταγμα από λευκό ξύδι για να καθαρίσετε και να αποστειρώσετε το ξύλο.
Πέρασμα με λάδι.
Εισχωρεί στους πόρους και καθώς απορροφάται θρέφει και προστατεύει το ξύλο. Περάστε με ένα βαμβάκι εμπλουτισμένο με ελαιόλαδο ή κάποιο άλλο φυτικό λάδι (σπορέλαιο, σησαμέλαιο κ.α), τρίψτε την επιφάνεια και αφήστε το να δράσει για μία – δύο ώρες. Στη συνέχεια σκουπίστε το λάδι που δεν έχει απορροφηθεί και αποθηκεύστε το σκεύος. Αν χρησιμοποιείτε το ξύλινο σκεύος συχνά, η διαδικασία επαναλαμβάνεται κάθε εβδομάδα, διαφορετικά μια φορά κάθε δυο μήνες είναι αρκετή.
Ανεπιθύμητες οσμές.
Τα ξύλινα σκεύη μπορούν να απορροφήσουν το δυνατό άρωμα από μπαχαρικά, σκόρδο, κρεμμύδι κλπ. Για να αφαιρέσετε τις μυρωδιές τρίψτε την επιφάνεια με διάλυμα σόδας σε νερό ή χυμό λεμονιού. Η διαδικασία μειώνει την μυρωδιά και επαναφέρει το ξύλο στην αρχική του κατάσταση.