Περιγραφή

Στα μέσα του καλοκαιριού μετά τους θυμαρότοπους του Γαλαξιδίου, τα μελίσσια μεταφέρονται στα πευκοδάση της Θάσου και της Εύβοιας. Εκεί οι γεμάτες άρωμα θυμαριού κηρήθρες, υποδέχονται το πευκόμελο και έτσι προκύπτει αυτό το θαυμάσιο μέλι. Το μέλι πευκοθύμαρου ικανοποιεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς καταναλωτές καθώς συνδυάζει το έντονο άρωμα του θυμαριού με τη μοναδική πλούσια υφή του πευκόμελου. Είναι εξαιρετικής θρεπτικής αξίας αφού διατηρεί όλες τις αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του πευκόμελου. Μπορείτε να το απολαύσετε σε τσάι και καφέ αντί για ζάχαρη, σαν σιρόπι γιαουρτιού ή παγωτού, ως ένα υγιεινό και θρεπτικό σνακ με αποξηραμένα σύκα και ξηρούς καρπούς, μαζί με βούτυρο στο ψωμί, ζεστές τηγανίτες, βάφλες και ντόνατς. Επίσης σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε με γραβιέρα, κεφαλοτύρι, η κάποιο άλλο κίτρινο τυρί.